真空濃密装置
Vacuuming Rich Chocolate Machine
チョコレートは、“しみ込ませる”時代へ。
新しい食感と高付加価値を生む真空含浸技術。
クッキー、ワッフル、パフ菓子、フリーズドライフルーツなど、
多様な製品にチョコレートを内部までにチョコを“しみ込ませる”。
内部まで浸透させることで一体感のある食感と風味を実現！
一般的なコーティングとは違う商品の差別化が可能です。
“サクッ×じゅわっ”のおいしい食感
素材の“中までチョコでおいしい”
VRC-06 小型真空濃密装置
コンパクトサイズ
バッチ式
店舗や開発研究室に最適
| 外観寸法 | 1300 × 600 × H1007 （㎜) |
| 電源 | 三相AC200V/20A |
| 消費電力 | 1kW |
| エ ア ー 消 費 量 | 10L/min |
| カゴ容量 / 寸法 | 6L / 外形φ295mm、内径φ110mm×H100mm |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
小型真空濃密装置 カタログ VRC-300 大型真空濃密装置
大量生産可能
バッチ式
標準設備
・真空タンク（カゴ付属）
・ストレージタンク
・サージタンク
・バランスアーム
| レイアウト寸法 | 5220×4480×H3500 （㎜) |
| 電源 | 三相 AC220V |
| 電気容量 | 二相 1.1kW |
| エ ア ー 消 費 量 | 0.5MPa 70L/min φ12 |
| カゴ容量 | 150L×2 |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
オプション
・クーリングトンネル ・ロボット ・メルター ・特殊カゴ ほか
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